Tag Archives for zure room

Toast gemarineerde mozzarella

Goed voor 4 personen. 2 bollen buffel mozzarella (light variant is ook lekker) 125 ml zure room peper zout 1 citroen 1 rode chilipeper (ontdaan van zaadjes en in fijne reepjes gesneden) 8 stevige sneden stokbrood (meergranen) 1 teentje knoflook … Continue reading →

11. March 2014 by Thomas
Categories: mediterraans, vegetarisch | Tags: , , | Leave a comment

Toastje met rosbief en mierikswortelroom

Toen we ideetjes aan het verzamelen waren voor de hapjes met Kerst moest dit toastje er absoluut bij zijn van Sofie. En gelijk had ze, snel, eenvoudig en vooral heel erg lekker. 100 ml zure room 25 g mierikswortelcrème ( … Continue reading →

31. December 2012 by Thomas
Categories: hapjes, snelle hap, vlees | Tags: , , | 2 comments

Carpaccio van gerookt everzwijn met rode biet, veenbes & zure room

Sander scoorde weer met deze verrassende carpaccio. Mister horeca heeft natuurlijk wel de juiste connecties, met recept en tips van Chef Toon op zak kon het niet meer stuk. Ideaal voor de feestdagen! Everzwijn, bil of filet al naargelang je budget … Continue reading →

07. December 2012 by Thomas
Categories: barbecue, vlees, voorgerecht | Tags: , , , | 2 comments

The Black-Eyed Pea Salsa

300gr gekookte black-eyed peas uit blik (uitspoelen en laten uitlekken) 2 medium tomaten fijngesneden (enkel vlees van tomaten) 1 fijngesneden groene peper 1 fijngesneden rode ajuin 1 fijngesneden ajuin 1 ½ geperste teentjes look 100ml Italiaanse dressing (Caeser dressing) 300ml … Continue reading →

07. March 2011 by Thomas
Categories: hapjes, vegetarisch | Tags: , | Leave a comment