Tag Archives for makreel

Verse makreel in broodkorst met tomaat-paprikatapenade

Deze super deluxe fishstick staat  samen met heel wat ander lekkers op het ‘girls night in -menu‘ van  ‘Westwing home and living magazine’. Dames, laat het smaken!  Goed voor 4 personen. 300 g verse makreel 8 sneden bruin brood (4 … Continue reading

18. July 2015 by Thomas
Categories: vis & schaaldieren, voorgerecht | Tags: , , , | Leave a comment

Gemarineerde makreel , geglaceerd met teriyakisaus en oosterse garnituren

In onze zoektocht naar een visgerecht kwamen Rob, Krikke en ikzelf op dit receptje van Felix Alen uit. Aangezien we geen hondshaai of paling voorhanden hadden, gingen we voor makreel. 500 g makreelfilet Ingrediënten voor de Teriyakisaus 1 dl sojasaus … Continue reading

23. February 2015 by Thomas
Categories: aziatisch, vis & schaaldieren | Tags: | Leave a comment

Gepekelde Makreel met Tomaten sorbet

Goed voor 12 hapjes. 2 Makreelfilets limoen dashi: is een bouillon van wier, kombu, en gestreepte tonijn. Te verkrijgen in poedervorm in Aziatische winkels verse koriander waterkers of Shiso 200 g tomaten basilicum tabasco worcestershire saus 80 g suiker 100 … Continue reading

08. February 2014 by Thomas
Categories: aziatisch, hapjes, kookclub, vis & schaaldieren | Tags: , | Leave a comment

Geroosterde makreel met rozemarijn

Ik vind het altijd wat te spannend om iets totaal nieuws uit te proberen als er een ganse bende komt eten, m’n moeder daarentegen doet niet liever. Onlangs was het weer een schot in de roos. Goed voor 4 personen. … Continue reading

26. June 2012 by Thomas
Categories: hoofdgerecht, vis & schaaldieren | Tags: , , | 1 comment

Japanse makreel met noedels

Onlangs werd ik gecontacteerd voor een foto-opdracht, vijf DMUZE-foodies gingen een aantal nieuwe kookboeken uittesten. De uitdaging was om een even smakelijk bordje te presenteren als de chefs achter het kookboek. En elke foodie weet dat dat niet zo evident … Continue reading

17. November 2011 by Thomas
Categories: aziatisch, snelle hap | Tags: , , | Leave a comment

Gevulde zeebaars met breydelspek op de barbecue

Dit recept is normaal met verse makreel, maar aangezien onze bestelling niet was geleverd bij de visboer maakten we het met zeebaars en dorade. Persoonlijk vond ik het op deze manier lekkerder als met de makreel. ingrediënten voor de vissen … Continue reading

24. September 2010 by Thomas
Categories: barbecue, hoofdgerecht, vis & schaaldieren | Tags: , , , | Leave a comment

Verse makreel in broodkorstje

Wit brood verse makreel olie Snijd het witte brood in  sneetjes van max. 4mm dikte in de lengte. ( best met snijmachine) Leg een stukje makreel op een snede brood, en leg daar een nieuwe snede over. Snijd 3 mm … Continue reading

03. April 2010 by Thomas
Categories: hapjes, mediterraans, vis & schaaldieren | Tags: | 4 comments