Tag Archives for appel

Gemarineerde zalm in gin-tonic met rode biet- en appelsalade

Deze gemarineerde zalm op z’n  Dagny Rós viel op één van de vorige edities zo in de smaak dat het ons een goed idee leek om het op onze familie dag als voorgerecht voor te schotelen aan vrouwen en (de grotere) … Continue reading

20. September 2016 by Thomas
Categories: salades, vis & schaaldieren, voorgerecht | Tags: , , , , | 2 comments

Boterham met zure haring, rode biet en appel

Op een zonnige dag als vandaag is er niets lekkerder dan een opgelegde haring. Ik ben er helemaal gek van en hoe zou dat komen? Ik herinner me nog de middagen dat de hele familie bij m’n grootouders aan tafel zat … Continue reading

21. April 2015 by Thomas
Categories: hoofdgerecht, salades, vis & schaaldieren | Tags: , , | Leave a comment

Preisoep met pensen en Jonagold appelen

Goed voor 4 personen Ingrediënten geleverd door ‘koken en eten’ 2 witte en 2 zwarte pensen 150 g ui 100 g selder 600 g prei 600 g krielaardappelen 2 Jonagold appelen   Ingrediënten uit je eigen keuken 50 g boter … Continue reading

04. April 2013 by Thomas
Categories: hoofdgerecht, soepen, vlees | Tags: , , , | Leave a comment

Beuling Parmentier

Goed voor 4 personen. 6 beulingen 40 g boter 2 renetaardappelen 1 el donkere suiker (candico) snuifje kaneel 3 el espressokoffie 500 g aardappelpuree een beetje geraspte kaas Snij de beuling in stukjes van 1,5 cm dikte. Bak ze langs … Continue reading

08. November 2011 by Thomas
Categories: hoofdgerecht, ovenschotels, vlees, voor de kids | Tags: , , | 2 comments

Tarte Tatin

Ingrediënten voor het bladerdeeg Deel 1: 400 g bloem 50 g boter 250  ml water        (alle ingredienten tot een deeg kneden, een bol vormen en 20 min in de ijskast laten rusten) snufje zout 1 el citroensap … Continue reading

16. October 2011 by Thomas
Categories: dessert, vegetarisch | Tags: , , , | Leave a comment

Wodkazalm met groene appel en mierikswortel

Goed voor 20 hapjes 100 g gekookte rode biet 1 el zout 1 tl suiker 75 ml wodka 250 g zalmfilet (zonder vel) 100 ml slagroom 1 el versgeraspte mierikswortel zout 1 Granny Smith appel 1/2 venkel sap van 1/2 … Continue reading

02. January 2011 by Thomas
Categories: hapjes, vis & schaaldieren | Tags: , , , | Leave a comment

Appeltaart in 1 minuut

Dit filmpje met een misleidende titel vond ik op de leuke foodblog ‘wat aten zij‘. Een appeltaart maken in één minuut, dat leek me wel wat, al snel werd me duidelijk dat het filmpje ongeveer 1 minuut duurde. Een taart … Continue reading

20. December 2010 by Thomas
Categories: dessert | Tags: | 1 comment

Toast met bloedworst en jonagold

Goed voor 4 personen enkele sneetjes toastbrood 2 el boter 1 bloedworst 1 jonagold appel sesamzaad grof zeezout Snijd vierkantje of rondjes uit het toastbrood en bak deze in wat boter goudbruin en krokant (of toast ze gewoon). Snijd de … Continue reading

25. November 2010 by Thomas
Categories: hapjes, vlees | Tags: , | Leave a comment

Kaneelijs met seizoensfruit

bereidingstijd: +/- 50 min. 3 eierdooiers 100 g basterdsuiker 10 g vanillesuiker 250 cc volle melk 200 cc slagroom 4 g kaneel Klop de eierdooiers met de suiker, kaneel en vanillesuiker tot een luchtig en schuimig mengsel. Voeg al roerend … Continue reading

02. February 2010 by Thomas
Categories: dessert | Tags: , , , | Leave a comment