Tag Archives for gamba’s
Zappen maar
Midden op de dag, zonder gêne even in de zetel ploffen en van zender naar zender zappen,heerlijk, tot een zekere Antonio Carluccio op hoe kan het ook anders Njam TV, m’n aandacht trok. ‘s Avonds volgde een vrije interpretatie voor het … Continue reading
Pimped out spicy rijstschotel
Je hebt zo van die dagen dat je tijd noch zin hebt om lang in de potten te staan roeren. Als dan ook de koelkast uitverkocht blijkt is het de hoogste tijd om voorraadkast en vriesvak op te zoeken. Vaak kom … Continue reading
Venkelrisotto met ricotta, gedroogde Spaanse pepers en gegrilde gamba’s
Goed voor 6 personen 1/2 tl venkelzaad extra vierge olijfolie 2 tenen knoflook (gepeld en in dunne plakjes gesneden) 2 venkelknollen (in dunne plakjes gesneden, de groen topjes apart houden) zeezout en zwarte peper uit de molen 2 kleine rode … Continue reading
Paella
Goed voor 4 à 6 personen. 2 kipfilets of andere stukjes kip 250 g rauwe , ongepelde scampi’s of garnalen 2dl olijfolie 1 ui (fijngehakt) 2 tomaten (ontveld, zonder zaadjes en fijngehakt) 1 kg mosselen 1 groene paprika (zonder pitjes, … Continue reading
Een variatie op Kreeft Thermidor
goed voor 4 personen 4 reuze gamba’s 3 sjalotjes scheut witte wijn snuf peper parmezaanse kaas 350 g champignons 2 eetlepels graanmosterd knolselder of kreeftenbisque verse Linguini olijfolie room citroen (lecite) (xantana) Snijd 2 knolselders in stukken. Breng water aan de … Continue reading
