Tag Archives for komkommer
Mexicaanse salade
Goed voor +/- 3 personen 1 avocado 1/2 komkommer 1 appel 1 rode paprika 2 tomaten 1 takje bleekselderij 1 el kappertjes 12 zwarte olijven zonnebloemolie appel azijn (frambozenazijn kan ook) verse koriander peper zout Schil de avocado, verwijder de … Continue reading
Feta met komkommersalsa
Goed voor 2 personen. 200 g feta 2 tomaten 2 lente-uitjes waterkers met groot blad 15 cm komkommer 1 teentje knoflook 8 muntblaadjes 3 el yoghurt natuur olijfolie zwarte peper fleur de sel Was de komkommer. Snijd hem in de … Continue reading
The Ellison – cocktail
Het hoeft niet steeds Champagne of Cava te zijn als aperitief. We serveerden deze ‘The Ellison’ cocktail. The ladies loved it! Goed voor 1 persoon (met niet veel dorst) 50 ml Gin 20 ml siroop 20 ml vers limoensap schijfjes … Continue reading
Tijgergarnalen met groentensalsa
Het is nog geen moederdag, maar er mag er toch eens eentje in de bloemetjes gezet worden. Op zondag is het bij ons thuis steeds de zoete inval, en dit moeke zorgt er dan voor dat er altijd iets lekkers … Continue reading
Thaise zoetzure groenten
bereidingstijd ongeveer 35 minuten goed voor 4 personen 5 g tamarinde 1,5 el plantaardige olie 1 ui gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 200 g verse ananas, gehakt 125 ml kippenbouillon halve komkommer, geschild, zonder zaadjes en grof gehakt 1/2 rode … Continue reading
Koude komkommer yoghurtsoep met gerookte forel
2 komkommers 1 grote handvol verse munt 1 tl gedroogde munt 125 ml melk 500 ml (Griekse) yoghurt 3 tl citroensap 4 druppels tabasco kruidenkaas met look & bieslook 250 ml kippenbouillon (afgekoeld) gerookte forel 2 el bieslook (fijngeknipt) Schil … Continue reading
