Tag Archives for oester

Rundertartaar met oesters, knolselder en waterkers

Met oudjaarsavond serveerde m’n schoonbroer Orestes dit smakelijke voorgerecht. Verrassend hoe goed die zilte smaak van de oesters samengaat met rundsvlees. Nog geen 2 weken later, tijdens de eerste kookavond van het jaar, kwamen Dirk en Peter met hun eigen … Continue reading

14. February 2015 by Thomas
Categories: vis & schaaldieren, vlees | Tags: , | Leave a comment

Oesters met dragonvinaigrette

De smaak van de oesters ging wat verloren, maar dit is een ideaal hapje om oesters te leren eten. Dit sausje kan je perfect een aantal weken in de koelkast bewaren en als dressing op een slaatje gebruiken. Goed voor … Continue reading

09. August 2012 by Thomas
Categories: barbecue, hapjes, vis & schaaldieren | Tags: , , | 2 comments