Category Archives for snelle hap
Asperges met Spekjes
Super eenvoudig, snel klaar en zeer lekker. Bedankt voor de tip, Hans. Ik had enkel witte asperges in huis, maar dit recept kan evengoed met 1/2 witte en 1/2 de groene asperges. Goed voor 2 grote asperge-liefhebbers 1 kg asperges … Continue reading
Asperges à la Flamande met gerookte zalm
Eindelijk! Het echte aspergeseizoen is begonnen. Tot Sint Jan kunnen we weer volop genieten van de heerlijke asperges uit eigen streek. Zo ga ik mijn asperges graag halen bij boer ‘Jan’, een plaatselijke teler uit Rijmenam, ze zijn steeds super vers … Continue reading
Linguini-pecorino-prei en pancetta
Goed voor 4 personen 2 eetlepels boter 60ml extra vergine olijfolie 1 ui gesnipperd 2 teentjes knoflook fijngehakt 125g pancetta, in blokjes gesneden 10 preien, in dunne ringen gesneden 250ml kokend water 500g fijne linguini 2 grote eierdooiers snufje suiker … Continue reading
