Salade met gerookte kalkoenborst, Ganzenlever en mosterdkaas
Ingrediënten
rucola
balsamicovinaigrette
mosterdkaas (in fijne plakjes gesneden)
ganzenlever pastei(in fijne plakjes gesneden)
gerookte kalkoenborst (in fijne plakjes gesneden)
radijsjes
asperges
Was de rucola. Meng met balsamico vinaigrette.
Kuis de radijsjes en stoof ze aan met wat peper, zout en suiker.
Kuis de asperges en blancheer ze.
Schik alle ingrediënten op een bordje en werk af met een draai van de pepermolen.
Gemaakt door: Koen, Bart & Robin
Foto: © Thomas Van de Water
Prachtig bordje!