Pimientos de Padrón – Spaanse roulette
Anthony introduceerde een spelletje Spaanse roulette. Eén op de tien pimientos is zeer pikant terwijl de anderen heerlijk mild van smaak zijn, aan de buitenzijde is er echter geen verschil waar te nemen. Boys will be boys dus begonnen we vol goede moed te smikkelen.
1 kg pimientos de Padrón
fleur de sel
extra vierge olijfolie
Was de pepers en dep ze droog.
Verhit de olie op hoog vuur en bak de pepers aan.
Bestrooi rijkelijk met fleur de sel.
Foto: © Thomas Van de Water
