Dit recept is ideaal om de overschot van je reeds klaargemaakte mosseltjes te verwerken.
Het is een heerlijk eenvoudig hapje.

mosselen
lookboter
kaas
citroen

Kook de mosselen open (of gebruik de overschot van de reeds klaargemaakte mosselen), verwijder de bovenste platte schelp en maak de mossel in de onderste holle schelp los.
Zet de grill op 275°C. Schep met een theelepel wat lookboter op elke mossel. Bestrooi ze met wat kaas.
Grill de mosselen 2-3 minuten totdat ze sissen en goudbruin zijn.
Serveer de mosselen in hun schelp, met een stukje brood en wat citroen.

Fotografie: © Thomas Van de Water