Category Archives for aziatisch
Groene curry met kip
bereidingstijd ongeveer 45 minuten goed voor 4 personen 1,5 el plantaardige olie 400 g kipfilet, in reepjes gesneden 1,5 tot 3 el groene currypasta 500 ml kokosmelk 2 limoenblaadjes, gehakt 4 witte mini aubergines, in partjes gesneden 50 g erwtaubergines … Continue reading
Sander & Tine’s culinaire trip door Thailand
Dat wat voor ons een bezoekje Thailand ging worden, draaide uit op een culinaire uitstap. Het leek of we leefden van maaltijd tot maaltijd. LEKKER ! In de loop van de komende weken zal ik enkele Thaise recepten posten die … Continue reading
De gebroeders Van de Water in Weekend Knack
Deze week was het dan zover, Sander en ik staan met een aantal gerechtjes in ‘Weekend Knack‘. Ze hadden ons gevraagd om een aantal eenvoudige zomerse gerrechtjes voor te stellen. De keuze was snel gemaakt. We gingen voor onze favorieten, … Continue reading
Dansende inktvis op je bord!
“Men neme een inktvis”, zo begint ongeveer het recept van odori-don, een Japanse delicatesse waarbij de ober een dansende inktvis op je portie rijst zet. Het dier wordt eerst half onthoofd, en is dus wel degelijk dood. De inktvis begint … Continue reading
Gamba’s met sesamvinaigrette
Heerlijk, delicious, zomers, … Laat ik het zo stellen, toen ik dit gerechtje voor het eerst proefde was ik er meteen weg van. Sander heeft al zijn charmes in de strijd moeten gooien om het recept van Chef (Stef Buelens) … Continue reading
Duurste kookpot ter wereld!
In China staat momenteel de duurste kookpot ooit te koop. Gouden handvaten, en zo’n 13 diamanten moeten van deze voor de rest nogal gewoon uitziende kookpot iets exclusiefs maken. Les goûts et les couleurs ne se discutent pas, maar dit … Continue reading
Pijlinktvis met knoflook en peper
Ik geef jullie het recept mee zoals het in het boek staat, naar mijn smaak was het een pak te zout. Volgende keer laat ik het zout achterwegen of ik halveer de vissaus. Goed voor 4 personen 500 g pijlinktvis … Continue reading
