Tag Archives for peterselie

Entrecôte met chimichurrisaus

In Argentinië, het land van vlees en BBQ krijg je steeds deze kruidige saus bij je vlees. Ik ben alvast fan! 1 stevige entrecôte of côte à l’os 500 g krieltjes 4 tenen knoflook 1 chilipeper 1 sjalot 3 takjes … Continue reading →

14. August 2015 by Thomas
Categories: barbecue, hoofdgerecht, saus, vlees | Tags: , , , , | Leave a comment

Zappen maar

Midden op de dag, zonder gêne even in de zetel ploffen en van zender naar zender zappen,heerlijk, tot een zekere Antonio Carluccio op hoe kan het ook anders  Njam TV, m’n aandacht trok. ‘s Avonds volgde een vrije interpretatie voor het … Continue reading →

13. June 2013 by Thomas
Categories: hoofdgerecht, mediterraans, vis & schaaldieren | Tags: , , , | Leave a comment

Scampi Peppino

Altijd leuk, aan de toog over lekkere gerechtjes praten en recepten uitwisselen.  Dit is één van de receptjes dat op een bierkaartje terecht kwam. Ik had dit frisse hapje reeds op een familiefeest mogen proeven. Nonkel Hans, de kok van … Continue reading →

11. November 2012 by Thomas
Categories: barbecue, hapjes, vis & schaaldieren | Tags: , , , | 1 comment

Ricotta al forno

Goed voor 6 personen. wat boter 150 g versgeraspte Parmezaanse kaas + wat extra 2 handenvol verse basilicum 1 handvol munt 1 handvol peterselie 500 g verse ricotta 125 ml slagroom 2 eieren 12 zwarte olijven (ontpit en fijngesneden) zout … Continue reading →

10. October 2012 by Thomas
Categories: ovenschotels, vegetarisch | Tags: , , , , | 1 comment

Mosselen met witte wijn, boter en peterselie

Goed voor 2 personen 2 kg mosselen 2 dl droge witte wijn 2 el fijngesneden sjalot 2 el fijngehakte peterselie 2 takjes fijngesneden bleekselderij sap van 1/2 citroen 60 g boter peper Kook de mosselen met de selderij en flink … Continue reading →

19. July 2012 by Thomas
Categories: hoofdgerecht, vis & schaaldieren, voorgerecht | Tags: , , | 2 comments

Kipburger de Lux(e)

De eerste schooldag, is vaak een bittere pil. Dus verdienen onze kindjes een echte kidsmaaltijd, die als het even kan de ouders ook pleziert. Morgen, speciaal voor Lux & Louis, ook al gaat de laatste nog niet naar school (de … Continue reading →

31. August 2011 by Thomas
Categories: barbecue, gevogelte, hoofdgerecht, voor de kids | Tags: , , | 2 comments