Category Archives for restaurants
Must Eat Parijs!
Volgende week is het weer zover: PARIS PHOTO. Naar tweejaarlijkse gewoonte trekken we met al onze studenten fotografie (Karel de Grote Hogeschool) naar het bruisende Parijs. Drie dagen cultuur in de meest ruime zin van het woord, voor elk wat wils. … Continue reading
Smakelijk Parijs deel III
‘t Is ondertussen reeds een aantal maanden geleden en de goesting om naar Parijs af te zakken is reeds terug, maar deze hadden jullie nog te goed van mij. Moest je in de buurt zijn en een dorstje hebben is Café … Continue reading
Smakelijk Parijs Deel II
Hoog tijd om nog enkele vlaggetjes toe te lichten. Culinair Parijs heeft meer te bieden dan eetkraampjes en bistro’s. Elk zichzelf respecterende hobbykok zou een bezoekje aan het keukenwalhalla ‘E-Dehillerin‘ ( 18 et 20 rue Coquillière 75001 Paris) moeten overwegen. De … Continue reading
Smakelijk Parijs deel I
Het oorspronkelijke idee, twee daagjes kinderloos rondkuieren in Parijs moest worden bijgesteld toen ik het door Sofie vakkundig voorbereide google-maps kaartje zag, Parijs verscholen achter massa’s rode, groene, gele, … vlaggetjes, elk met hun eigen betekenis. Rood voor leuke shopadresjes, … Continue reading
Amuse Gueuze / de Superette
Het gaat hard met ‘Amuse Gueuze‘, het unieke foodpairingevent met in de hoofdrol ambachtelijke lambiekbieren en lekker eten in een zorgvuldig uitgekozen kader. De intussen reeds vierde editie vond plaats in ‘de Superette‘, het befaamde project van Rose Greene en Sarah … Continue reading
Chef aan huis!
San Pellegrino stuurde hun ‘Young Talents’, een door hen gemaakte selectie van veelbelovende jonge chefs, uit over ons Belgenland. Het plan, nodig 6 mensen uit bij je thuis, en San Pellegrino zorgt voor een getalenteerde chef. Strak plan leek me! Gregory Schatteman … Continue reading
Chef Summit 2015 @ The Jane
Ik herinner me de kapel van het militair hospitaal te Antwerpen nog van ‘Metanoia’, een fotoshoot die ik er enkele jaren geleden deed met een aantal vrienden. Een schitterende locatie, te klasseren onder de noemer ‘vergane glorie’. Toen Sergio in … Continue reading
Spinning Plates Trailer
SPINNING PLATES – THEATRICAL TRAILER from Spinning Plates on Vimeo.
September, u was geweldig!
Bar Central en vrienden openden gedurende 2 weekends de tijdelijke tafel(s) SEPTEMBER. Dit wilde ik voor geen geld op de wereld missen. Zelf was ik nooit in Bar Central geweest, maar er zijn de verhalen, en een memorabel familiefeest waar … Continue reading
Dinner in the sky Swiss style
Enkele weken geleden werden we uitgenodigd om met twee filet-pur leden (Lieven en Peter) culinair de hoogte in te gaan met Dinner in the sky. We kregen een menu voorgeschoteld op basis van Zwitserse Kazen bereid door Tweesterrenchef Pascal Devalkeneer (Le … Continue reading
